ສະບາຍດີ!(さばいでぃー！; ラオ語でこんにちは！)Cafe & Bar ສະບາຍດີ店主です。
2019年1月7日〜22日のベトナムへの買い付けの旅の記録です。
弊店は現在、通常営業しております。
ベトナムの旅の話はもう少し続きます。お付き合いください。
Đà Nẵng ダナン4日目
ダナンで一日活動できる日も今日が最後となってしまった。というのも、Minhさんが明日抱えている若手歌手の故郷へ行くのだが、もしもよかったら一緒に行かないかと誘ってくれたのだ。旅人ではなかなか覗けないベトナムの実生活。願ってもないチャンスだ。
朝はもはや定例と化したMaybe Coffee & Ⅾrinksで。これはホットミルクではなくて、コーヒーとミルクの量が逆転したカフェオーレ。調べてみると、カフェラテ、カフェオーレ、カプチーノ、カフェモカ等々は、すべて違うものであるらしく、その説明もサイトによってややまちまちなので面倒になっ．．．割愛する。
まあ、一言でいえばコーヒーとミルクの混合物を飲んだわけだ。いいのかな？こんな人間がCafe & Barの店主で。
お昼ご飯は古くからの友達と。
こちらは店主の頼んだ麺。
そして、こちらが友達の頼んだ麺。
だったような気もするし、反対のような気もする。
1年も前のことだから全く覚えていない。そもそもどっちを店主が食べたのかなんて、どうでもいい話である。
しかし、写真の麺がいったい何という食べ物なのか。それは大事なような気がする。
そこで、ない記憶を必死に手繰り寄せて考察してみたところ、上のおそらく店主が食べたであろう麺は、bún cá ブンカー(魚の肉の汁麺)であると思われる。
下のおそらく友達が食べたであろう麺は、bún bò Huế ブンボーフエ(中部の町フエの名物である汁麺)だと思われる。
ごはんの後はカフェで一服。店主はシュガー抜きのカフェオレを。クッキーは友達の胃袋へ直送。
友達の頼んだティラミス。ちょっと食べてみる？と言われたけど、見て味わうだけにしておいた。ダイエットには、ストイックさが大事である。これ、ホント。
晩ご飯は、一人でMADAME LÂN(マダムラン)へ。いや、これは調査である。
とにかく柔らかさがサイコーの肉の唐揚げ。なんの肉だったのか、忘れた。
スバラシ―フードのhào nướng hành(ハオヌオンハイン; 牡蠣のネギ焼き)。
団体客がたくさん入っていた。ここは、一人で来るよりもみんなと行く方がお勧めの店である。値段は決して安くないが、店の雰囲気からすると、コストパフォーマンスは高いと思う。
さて、明日はいよいよダナンを発つ。その前に、これからMinhさんの店に寄ることにする。
ベトナムでの会話に抜群の威力！旅の指さし会話帳
ベトナム料理編 食べる指さし会話帳
安く済ませるなら、前の版を。
旅するように、暮らしたい。「MILESTO」
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